Oktyletanoat

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Strukturformel för oktyletanoat.

Oktyletanoat eller oktylacetat (summaformel C10H20O2) är en ester av oktanol och ättiksyra. Den bildas tillsammans med vatten då dessa två ämnen reagerar. Den används för konstgjord smak av apelsin.