Palsternacka

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
För albumet av Dag Vag, se Palsternacka (musikalbum).
Palsternacka
Illustration Pastinaca sativa0.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning Araliaordningen
Apiales
Familj Flockblommiga växter
Apiaceae
Släkte Palsternackssläktet
Pastinaca
Art Palsternacka
P. sativa
Vetenskapligt namn
§ Pastinaca sativa
Auktor L.
Rotfrukten
Rotfrukten
Hitta fler artiklar om växter med
Pastinaca sativa

Palsternacka (Pastinaca sativa) är en grönsak av kategorin rotfrukter. Den har formen av en morot, men är större och vit till färgen. Smaken är mild men karaktäristisk. Den är en vanlig grönsak i buljongkok och grönsakssoppor, lämplig för gratinering och kan kokas för att rivas till mos blandad med riven ost och en aning mjölk. Den blommar under sommarens senare del.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]