Perilla frutescens

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Perilla frutescens
Perilla frutescens' flower.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionKärlväxter
Tracheophyta
KlassTvåhjärtbladiga blomväxter
Magnoliopsida
OrdningPlisterordningen
Lamiales
FamiljKransblommiga växter
Lamiaceae
SläktePerilla
ArtPerilla frutescens
Vetenskapligt namn
§ Perilla frutescens
Auktor(Linné) Britton
Hitta fler artiklar om växter med


Perilla frutescens[1][2][3][4], på svenska bladmynta, japansk bladmynta eller shiso[5][6], är en kransblommig växtart som först beskrevs av Carl von Linné, och fick sitt nu gällande namn av Nathaniel Lord Britton. Perilla frutescens ingår i släktet Perilla och familjen kransblommiga växter.[7][8]

Underarter[redigera | redigera wikitext]

Arten delas in i följande underarter:[7]

  • Perilla frutescens (L.) Britton – deulkkae
  • Perilla frutescens var. crispa (Thunb.) H.Deane – shiso


Användning[redigera | redigera wikitext]

Såväl frön som blad används som krydda i mat. Fröna kan även användas för att utvinna så kallad perillaolja som används tekniskt men även som matolja.[6]

Bildgalleri[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ database, NODC Taxonomic Code, 1996
  2. ^ Lamiales of North America Update, 2011
  3. ^ database, The PLANTS Database, 2000
  4. ^ database, The PLANTS Database, 1996
  5. ^ ”Japansk Bladmynta / Shiso”. www.sneckenstrom.se. https://www.sneckenstrom.se/fron/orter-kryddor/japansk-bladmynta.html. Läst 21 oktober 2019. 
  6. ^ [a b] ”bladmynta - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/bladmynta. Läst 21 oktober 2019. 
  7. ^ [a b] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (9 december 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/11786118. Läst 26 maj 2014. 
  8. ^ ITIS Global: The Integrated Taxonomic Information System, (Canada), (Mexico)


Externa länkar[redigera | redigera wikitext]