Pinot meunier

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Uppslagsordet ”Meunier” leder hit. För andra betydelser, se Meunier (olika betydelser).
Pinot Meunier.jpg
Vin

Dégustation d'un vin rouge.jpg
Denna artikel är en del av
serien om vin:
Produktion
Vin · Vinrankor · Vingård · Terroir · Ekfatslagring · Ädelröta
Lista över vindruvor
Lista över vinregioner
Vin efter druvsorter
Rött vin · Vitt vin · Rosévin
Vinsorter
Starkvin · Naturvin
Dessertvin · Mousserande vin
Vinho verde · Isvin
Kultur
Dekantering · Sommelier · Vinskänk · Vinprovning · Sabrering · Skål

Pinot Meunier är en blå vindruva, av arten Vitis vinifera, som är en av de tre stora Champagne-druvorna tillsammans med den likaledes blå Pinot Noir och den gröna Chardonnay. Vanligt är att druvan utgör ca av blandningen, cuvéen, i Champagne. Druvan kallas numera av Champagneorganisationen CIVC företrädesvis för Meunier[1][2] eftersom man inte kan härleda dess släktskap till Pinot Noir, något som man tidigare trott. På tyska kallas den Müllerrebe eller Schwarzriesling (men är inte släkt med Riesling), och har även många andra benämningar i olika vindistrikt.

Förutom i Champagne används även druvan i Loireviner, då till exempel i Rosévin. I andra delar av världen förekommer den i olika typer av Mousserande vin i till exempel Kalifornien, Australien och i Kanada.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]