Poffertjes

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Poffertjes

Poffertjes är en traditionell nederländsk maträtt. Den kan beskrivas som puffade (luftfyllda) plättar. Smeten innehåller mycket jäst och är rinnig i konsistensen. Poffertjes serveras traditionellt med en smörklick, florsocker och sirap och äts i Nederländerna ofta som frukost.

Poffertjes är inte svåra att laga, men det krävs en speciell poffertjes-stekpanna. Den har ett flertal gropar som man fyller med smör när man steker och groparna ger upphov till dess runda form.

Källor[redigera | redigera wikitext]

Se även[redigera | redigera wikitext]