Glycerol

	Glycerol
	;
Systematiskt namn	Propan-1,2,3-triol
Övriga namn	glycerin, propantriol
Kemisk formel	C3H5OH3
Molmassa	92,09382 g/mol
Utseende	Trögflytande, färglös vätska
CAS-nummer	56-81-5
SMILES	OCC(O)CO
Egenskaper
Densitet	1,261 g/cm³
Löslighet (vatten)	fullständig
Smältpunkt	18 °C
Kokpunkt	290 °C
Faror
Huvudfara	Inga
NFPA 704	1 1 0
	SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Glycerol, även känt som glycerin eller propantriol, är ett kemiskt ämne med strukturformel CH₂OH–CHOH–CH₂OH och utgör den enklaste trevärda alkoholen. Glycerol är en söt, trögflytande, färg- och luktlös vätska. Ämnet syntetiserades första gången 1779 av Carl Wilhelm Scheele.

Glycerol ingår i alla fetter i form av estrar med fettsyror (högre karboxylsyror med minst åtta kolatomer). I fetter (triglycerider eller triacylglyceroler) är alla tre OH-grupperna förestrade. Föreningar med endast en karboxylsyra bunden till glycerol sägs analogt vara monoglycerider och föreningar med två diglycerider. Glycerols ester med salpetersyra kallas nitroglycerin.

Många användningsområden utnyttjar ämnets höga viskositet. Glycerol används i många hudkrämer och dylikt som konsistensgivare och ibland också i tvål, ofta då kallad glycerintvål. I vissa visarinstrument, som används i vibrerande miljö, används glycerol som dämpare av visaren. Ett annat användningsområde är som tillsats till såpvatten, i syfte att göra såpbubblor mer hållbara. Ämnet har E-nummer E422.

Glycerol rekommenderas som lämpligt vårdmedel för gummi, till exempel gummistövlars ytskikt. Glycerol finns också i vissa munvatten, då det har en bakteriehämmande effekt och tränger igenom biofilm.

Se även