Rulltårta

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Rulltårta med citronfyllning.
Rulltårta.

Rulltårta är ett bakverk bestående av sockerkaka och en fyllning av till exempel sylt eller smörkräm.[1] En rulltårta är avlång och cylinderformad med inrullad fyllning.

Den tunna tårtbotten, som fyllningen rullas in i, gräddas i ugnen. En rulltårta innehåller vanligtvis vetemjöl, socker, ägg och bakpulver. Fyllningen kan utgöras av sylt, grädde, smörkräm, choklad eller mos som till exempel äppelmos.

Chokladrulltårta eller drömrulltårta är en typ av rulltårta som innehåller potatismjöl istället för vetemjöl. Med kakao som smaktillsats får den chokladsmak. Dessa rulltårtor brukar fyllas med smörkräm eller grädde som till exempel mockagrädde.

Rulltårtans dag infaller sedan 2012 den 8 augusti.

Ordet "rulltårta" finns belagt i svenska språket sedan 1920.[1]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] ”rulltårta | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/. Läst 25 maj 2020. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]