Sockersyra

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Sockersyror är monosackarider där en hydroxylgrupp har oxiderats till en karboxylgrupp.

De huvudsakliga typerna är:

  • Aldonsyror, där aldehydgruppen hos en aldos har oxiderats
  • Ulosonsyror, där den första hydroxylgruppen hos en a 2-ketos har oxiderats till en α-ketosyra.
  • Uronsyror, där den sista hydroxylgruppen hos en aldos eller ketos har oxiderats
  • Aldarsyror, där båda ändarna hos en aldos har oxiderats

Exempel[redigera | redigera wikitext]

Se även[redigera | redigera wikitext]