Svensk pølseret
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Svensk pølseret (danska för ”svensk korvrätt”) är en dansk gryträtt. Den består normalt av potatis och korvbitar i en sås av tomatpuré, lök, paprikapulver, grädde och mjölk.
Trots namnet är rätten okänd i Sverige. Namnet anses härstamma från danskar som varit på lägerskola i Sverige, där man på någon av de sista dagarna har lagat till något av resterna: en rätt med korv i Sverige.[1] Rätten kan möjligen vara en fördanskad version av korv Stroganoff,[2] till vilken man vanligen dock serverar ris eller pasta, inte potatis.
Se även[redigera | redigera wikitext]
Källor[redigera | redigera wikitext]
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från danskspråkiga Wikipedia, tidigare version.
- Noter
- ^ Nilsson, Eja; Olsson, Kristina (2009). Turen Går Til Sydsverige (4. oplag). Köpenhamn: Politikens Forlag. sid. 92. ISBN 978-87-567-7683-7
- ^ Recept på korv Stroganoff.