Tahini

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Tahiniröra
Tahiniröra med rostade sesamfrön.

Tahini eller sesampasta är en ljusbrun segrinnande pasta gjord av mosade sesamfrön. Den används i matlagning i Mellanöstern och Nordafrika, och är huvudingrediensen i „till exempel hummus och Baba ganouj. Röran äts ofta som dipp, i meze eller tillsammans med huvudrätten, till exempel grillad fisk. Sesamfrön innehåller många essentiella fettsyror och har hög kalorihalt.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]