Teanin

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Teanin
Strukturformel
Molekylmodell
Systematiskt namn2-amino-5-etylamin-5-oxopentansyra
Övriga namnN-Etyl-L-glutamin, γ-glutamyletylamid
Kemisk formelC7H14N2O3
Molmassa174,1977 g/mol
UtseendeVitt pulver
CAS-nummer3081-61-6
SMILESCCNC(=O)CCC(N)C(=O)O
Löslighet (vatten)Löslig
Faror
Huvudfara
Irriterande Irriterande
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Teanin eller L-Teanin är en aminosyra som finns i tebuskens blad och i svampen brunsopp. L-Teanin är ett derivat av glutamin. L-Teanin är det aktiva ämne som förekommer mest i te efter koffein, och samverkar med koffein genom att minska biverkningarna. Grönt te innehåller särskilt mycket L-Teanin, varför grönt te har annorlunda effekt jämfört med svart. L-Teanin är också anledningen till det gröna teets säregna smak.

Egenskaper[redigera | redigera wikitext]

L-Teanin kan tränga igenom blod-hjärnbarriären, där en ökad frisättning av serotonin och dopamin lindrar stress och öka kognitionsförmågan, det senare genom att samverka med koffein.[källa behövs]. Forskning tyder på att det även kan lindra PTSD-syndrom. [1] Ej att förväxla med tein, ett gammalt namn på koffein. Teanin hjälper också kroppens immunförsvar genom att förstärka T-Cellens sjukdomsförhindrande effekt. [källa behövs]Blodanalys på 11 kaffe-drickare och 10 te-drickare visade att de anti-bakteriella proteinerna var upp till fem gånger fler hos te-drickarna, en indikator på bättre immunförsvar. [källa behövs]

Teanin är vanligt som kosttillskott.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ https://www.academia.edu/10621341/Effects_of_L-Theanine_on_Posttraumatic_Stress_Disorder_Induced_Changes_in_Rat_Brain_Gene_Expression

Se även[redigera | redigera wikitext]