Vickning

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Pompejanischer Maler um 70 001.jpg
Måltider
Frukost
Brunch
Lunch
Mellanmål
Middag
Kvällsmat
Supé
Vickning
Se även
Förrätt
Huvudrätt
Efterrätt

Portal:Mat och dryck
Wikibooks: Kokboken

Janssons frestelse är en typisk maträtt för vickning

Vickning (eller nattsexa) kallas en enklare improviserad måltid som äts framåt natten eller småtimmarna.

Vickning bjöds förr som avskedsmåltid då gästerna ofta hade lång väg att färdas hem och är en sedvänja som innebär att man ofta bjuder sina gäster godnatt med ett mål mat.

Janssons frestelse eller pytt i panna är traditionella vickningsrätter.

Ordet[redigera | redigera wikitext]

Det första belägget för ordet vickning i denna betydelse är från 1911. En möjlig men osäker förklaring är att det kommer från det tyska ordet "wickeln", som betyder "linda in", till exempel kött inlindat i deg och liknande rätter som är enkla att värma på.[1]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Källor[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ "Kycklinglever surprise" från denbrunamaten.se

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]