Fettisdagen
 En semla eller fastlagsbulle på en assiett. | |
| Typ | Kristen högtid |
|---|---|
| Datum | Tisdagen efter fastlagssöndagen (1 mars 2022) |
| Geografi och firare | Kristna i hela världen |
| Period | Gammal tradition |
| Anledning | Sista dagen före fastan |
| Traditioner | Äta semlor/bullar |
| Andra namn | Semmeldagen Fastlagstisdagen (Finland) |
| Tidigare namn | Vita tisdagen |
Fettisdagen, eller något ålderdomligt vita tisdagen (en beteckning som dock även något oegentligt används för tisdagen i stilla veckan[1]), på finlandssvenska fastlagstisdagen, är i kristen tradition tisdagen efter fastlagssöndagen, 47 dagar före påsk. Dagen är därmed rörlig, och kan infalla som tidigast 3 februari och senast 9 mars. Fettisdagen är den tredje av de tre dagarna i fastlagen, dagarna före fastan, där den första är fastlagssöndagen och den andra är blåmåndagen.
Namnet fettisdag är bildat av "fet" och "tisdag", där fet syftar på all fet mat som brukade ätas på fettisdagen. Ordet är belagt sedan 1594.[2] Hur vita tisdagen har fått sitt namn är oklart, men en teori är att namnet kommer av det vita vetemjöl som man bakar semlor med[3].
I Norden[redigera | redigera wikitext]
Förtäring[redigera | redigera wikitext]
Att det är sista dagen innan påskfastan har givit upphov till traditionen att denna dag, och ursprungligen bara denna dag, äta semlor, även kallade fastlagsbullar eller fettisdagsbullar. I södra Sverige har de traditionellt ätits på fastlagsmåndagen. Dagen kallades då för "bullamåndag".[4][5]
I Sverige äts bullarna oftast med vispgrädde under bullens avskurna ovansida, och med mandelmassa i en urgröpning mitt i bullen. Ibland serveras de i varm mjölk enligt en tradition från 1700-talet, och kallas då hetvägg.[6] I Norge och Danmark har fastlagsbullarna sylt i stället för mandelmassa och ibland även vaniljkräm.[7] I Finland används traditionellt mandelmassa såsom i Sverige, men numera är sylt lika vanligt.
I Svenskfinland och Skåne kallas bakverket fastlagsbulle, i Norge och Danmark för fastelavnsbolle.
Enligt isländsk tradition är det vanligt att äta ärtsoppa och saltat (lamm-)kött på fettisdagen.[8] Traditionellt konsumerar islänningarna fastlagsbullarna på måndagen istället.[9]
Skollov[redigera | redigera wikitext]
I början av 1900-talet förekom en lovdag, fettisdagslovet, i Stockholms skolor.
Fettisdagsgubbar[redigera | redigera wikitext]
Att gå fettisdagsgubbe är en tradition snarlik att gå påskkärring, med undantag att man besöker butiker istället för gårdar och på fettisdagen istället för kring påsk. Traditionen är gammal och kommer ifrån när människor gick från gård till gård och tiggde mat; på fettisdagen kunde de inte bli nekade. I modern tid är det framförallt barn som går, och då ofta klädda i vanliga maskeradkläder. Traditionen är särskilt kvarlevande i Alfta i Hälsingland.[10]
I Anundsjö (Bredbyn och byarna däromkring) i Örnsköldsviks kommun lever också traditionen att gå fettisdag kvar. Barn går runt i gårdarna och tigger godis och de behöver inte vara utklädda.[11][12]
I andra länder[redigera | redigera wikitext]
Frankrike (Mardi gras)[redigera | redigera wikitext]
På franska kallas dagen för Mardi gras (som också betyder 'fet tisdag') och det är därifrån som Mardi Gras-karnevalen i New Orleans har fått sitt namn.
Litauen (Užgavėnės)[redigera | redigera wikitext]
I Litauen kallas den Užgavėnės och innebär att man äter pannkakor eller spurgos (litauiska munkar).
Storbritannien (Shrove Tuesday)[redigera | redigera wikitext]
I England och i många andra engelsktalande länder kallas dagen för "Shrove Tuesday" eller "Pancake Day", en dag då man äter pannkakor till middag.
Tyskland och Österrike (Faschingsdienstag)[redigera | redigera wikitext]
I Österrike och Tyskland heter dagen "Faschingsdienstag" och firas med karneval och festande.
Tidpunkt[redigera | redigera wikitext]
Fettisdagen infaller mellan blåmåndagen och askonsdagen. Tidpunkten för askonsdagen är rörlig. Den inträffar enligt kyrkokalendern 46 dagar före påsk, vilken i sin tur inträffar första söndagen efter första ecklesiastiska fullmånen efter 20 mars.[13]
Fettisdagen kan infalla som tidigast 3 februari och senast 9 mars.[14]
Källor[redigera | redigera wikitext]
- ^ ”Fettisdagen”. Institutet för språk och folkminnen. Arkiverad från originalet den 26 december 2016. https://web.archive.org/web/20161226145812/http://www.sprakochfolkminnen.se/folkminnen/handelser-i-almanackan/kalender/i-almanackan/handelser-i-almanackan/2016-03-14-fettisdagen.html. Läst 26 december 2016.
- ^ Nationalencyklopedin, uppslagsordet 'fettisdag': ordet belagt "sedan 1594; fet- påminner om all god mat som åts denna dag".
- ^ Harrison, Dick (31 mars 2015). ”Blå måndag och vit tisdag”. http://blog.svd.se/historia/2015/03/31/bla-mandag-och-vit-tisdag/. Läst 6 mars 2018.
- ^ Lotta Bergström (28 december 1999). ”Semlornas tid är redan här”. Arbetet Nyheterna.
- ^ Maria Kållberg (30 januari 2006). ”Fettisdagen”. Kvällsposten.
- ^ Svenska Akademiens ordbok: hetvägg
- ^ ”Fastelavnsboller”. Mollerens.no. Arkiverad från originalet den 31 mars 2013. https://web.archive.org/web/20130331233330/http://www.mollerens.no/Oppskrifter/Boller/Fastelavensboller/. Läst 11 januari 2012.
- ^ ”Visit Island: Evenemang”. https://se.visiticeland.com/se-gora/historia-och-kulturarv/evenmang. Läst 5 februari 2019.
- ^ ”Tradition och nytänk möts på fettisdagen”. Göteborgs-Posten. http://www.gp.se/nyheter/g%C3%B6teborg/tradition-och-nyt%C3%A4nk-m%C3%B6ts-p%C3%A5-fettisdagen-1.5172671. Läst 5 februari 2019. [inloggning kan krävas]
- ^ ”Fettisdagsgubbarna lever vidare i Alfta - helahalsingland.se”. Arkiverad från originalet den 18 maj 2015. https://web.archive.org/web/20150518103638/http://www.helahalsingland.se/halsingland/ovanaker/fettisdagsgubbarna-lever-vidare-i-alfta. Läst 16 maj 2015.
- ^ ”Tradition i Kubbe - gå Fettisdag”. http://www.allehanda.se/angermanland/ornskoldsvik/tradition-i-kubbe-ga-fettisdag. Läst 4 mars 2014.
- ^ ”Gammal tradition lever vidare i Anundsjö”. http://www.allehanda.se/angermanland/ornskoldsvik/gammal-tradition-lever-vidare-i-anundsjo. Läst 10 februari 2016.
- ^ Sofie Loman. ”När infaller påsken?”. Nätverket Seniorhuset. http://www.kolumbus.fi/seanhype/luckan/senior-it/nar_infaller_pasken.htm. Läst 18 februari 2010.
- ^ More on dates - What are the earliest and latest dates that Mardi Gras can occur? Arkiverad 29 januari 2012 hämtat från the Wayback Machine., läst 11 januari 2012
Externa länkar[redigera | redigera wikitext]
| ||||||||||||||||||||||||||
