Wikipedia:Att skriva om mat och dryck
| Ämnesguider |
|---|
Mat och dryck är ett omfattande och viktigt ämne; nedan gås det igenom hur du skall gå tillväga när du skriver om mat och dryck.
Relevanskriterier[redigera | redigera wikitext]
Mat och dryck[redigera | redigera wikitext]
Maträtter[redigera | redigera wikitext]
Generellt sett kan man säga att alla rätter som fått antingen nationellt eller internationellt genomslag har relevans, exempelvis nationalrätter. Släktrecept har sällan relevans på wikipedia.
På Wikipedia skall det inte finnas några recept. De skall istället läggas in i kokboken.
Drycker[redigera | redigera wikitext]
Generellt sett kan man säga att de drycker som antingen säljs i stora mängder eller till ovanligt stora summor får relevans på wikipedia. Flaggskeppsprodukter för kända företag kan i vissa fall få relevans. Hemgjorda drycker har sällan relevans. Vid smakvarianter av drycker är det bättre att omdirigera till ursprungsvarianten.
Födoämnen[redigera | redigera wikitext]
Generellt sett kan man säga att alla födoämnen som används i något slags maträtt har relevans. Om det vid något tillfälle skulle vara osäkert, bör födoämnet granskas utifrån sig självt. Gällande varianter av ett födoämne, såsom hos till exempel vindruvor och chilifrukter, kan man utgå från principen att om de ingår i maträtter eller andra produkter som innehar relevans, har även födoämnet relevans. Annars kan födoämnet möjligtvis nämnas i den ursprungliga variantens artikel. Viss tveksamhet kan gälla om det antingen är en naturlig eller artificiell variant av ett födoämne. I dessa fall bör både den naturliga varianten och den artificiella varianten beskrivas i samma artikel, såvida det inte är en märkbar betydande skillnad mellan dessa två.
Övrigt[redigera | redigera wikitext]
Restauranger, caféer och liknande[redigera | redigera wikitext]
Alla restauranger, caféer och liknande har inte relevans på Wikipedia. Främst har de största, mest välkända störst relevans, men det finns några fler saker man kan följa för att veta att stället har relevans:
- Relevans finns:
- Om stället är äldre än 75 år, eller har haft en ovanlig historia.
- Om stället startades av en inom matbranschen känd eller viktig person.
- Om stället har kritiserats/renommerats av välkända publikationer, såsom Michelinguiden.
- Om stället har influerat kulturen, eller på andra sätt varit ett föredöme för andra i samma bransch.
- Om den är en större restaurangkedja.
- Relevans är tveksam:
- Om den inte uppfyller något av de ovanstående.
- Om den enbart är känd inom ett litet lokalt område.
- Om restaurangen är en restaurang som ingår i en restaurangkedja, omdirigera istället till själva restaurangkedjan och nämn kanske kort om restaurangen i restaurangkedjeartikeln.
Matpersoner/kockar/andra personer med matanknytning[redigera | redigera wikitext]
- Relevans finns:
- Om personen har uppmärksammats av större medier.
- Om personen har genomburit ett genombrott inom ett visst ämne, till exempel Robert Atkins för Atkinsdieten.
- Om personen har släppt en kokbok eller annan matrelaterad bok som har fått stor uppmärksamhet eller som sålts mycket.
- Om personen har influerat matkulturen, eller på andra sätt varit viktig för matkulturen.
- Relevans är tveksam:
- Om personen arbetar på en restaurang och utöver sitt arbete inte har gjort något den är känd för.
Matrelaterade böcker[redigera | redigera wikitext]
Stilråd[redigera | redigera wikitext]
Allmänna råd[redigera | redigera wikitext]
- Skriv helst inte om restauranger där du arbetar eller på andra sätt har en anknytning till, eller släktmaträtter som inte blivit kända utanför din släkt. Se vidare Wikipedia:Intressekonflikter.
- Faktatexten ska vara grunden. Huvudingredienserna kan nämnas. Recepten skall dock inte stå på Wikipedia, de kan du föra in på Wikibooks genom att klicka här.
Artikelnamn[redigera | redigera wikitext]
Artiklar om mat och dryck bör i första hand namnges enligt WP:POMMF, principen om minsta möjliga förvåning. Där ett svenskt namn finns bör detta vara namnet på artikeln, med omdirigeringar från andra existerande namn. De kan även gärna anges i kursiv stil efter att man nämner uppslagsordet med fet stil, se till exempel Bi Bim Bap.
Om det redan finns en artikel om den maträtt du ska skriva om, men som handlar om en annan sak, namnge din artikel namnet på maträtten, följt efter vad det är för slags maträtt inom parentes. Se exempelvis munk och munk (bakverk). Lägg då i artikeln som ligger utan parentes (i det här fallet munk) in {{olika betydelser}} högst upp. Till mallen {{olika betydelser}} kan man lägga till en valfri parameter. Det vill säga, om du vill att den andra betydelsen skall vara artikeln munk (bakverk) skriver du {{olika betydelser|munk (bakverk)}}.