Yakitori
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2019-04) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Yakitori (焼き鳥, やきとり), "stekt fågel", är en japansk maträtt som består av grillad kyckling uppförd på spett.
Traditionellt består en yakitori endast av olika delar av kyckling och grönsaker, men numera kan yakitori användas för att referera till biff, fläsk, fisk, skaldjur eller till och med grönsaker, så länge de är uppförda på spett. Yakitori serveras vanligtvis med en sås baserad på salt eller vicker, i det senare fallet tillsammans med mirin (söt sake), sojasås och socker.