Zoégas

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Zoéga)
Hoppa till: navigering, sök
Zoégas
Butiken på Drottninggatan i Helsingborg
Typ Aktiebolag
Huvudkontor Helsingborg
Nyckelpersoner Carlos Zoéga, grundare
Maria Zoéga
Rudolf Zoéga
Magnus Nordin, VD
Andreas Wendel, Fabrikschef
Johan Lantz, Produktionschef
Bransch Kaffe
Antal anställda 65 st
Historia
Grundat 1886
Ekonomi
Omsättning ca 750 milj SEK
Struktur
Moderbolag Nestlé
Övrigt
Webbplats www.zoegas.se

Zoégas, är ett kafferosteri i Helsingborg, grundat 1886 av italienskättade Carlos Zoéga. Företaget ägs sedan 1986 av Nestlé, och det formella bolaget heter Nestlé Sverige AB. Zoégas kaffefabrik har en hög-automatiserad produktion där huvudlinjen kan producera upp till 125 paket i minuten, av de välkända 450g vakuumförpackade produkterna.

Historia[redigera | redigera wikitext]

Zoégas kaffehandel startades 1881 i Landskrona av skåningen Carlos (Carl) Zoéga som återvände året innan från Brasilien med kaffe för 6000 kr i bagaget. 1885 gifte han sig med fotografen Maria Tufvesdotter Thunell och året efter flyttar de verksamheten till en butik på Kullagatan 27 i Helsingborg där de fick både bostad och rosteri, med namnet Helsingborgs Patent-Kaffe-Ångbränneri. När Carlos Zoéga avled år 1888 övertog Maria Zoéga butiken och utvecklade Zoégas. Hon gifte sig med grosshandlare Johan Svensson och vid sekelskiftet flyttade de till ny lokal på Drottninggatan där företaget fortfarande har butik. 1903 skapades Mollbergs blandning och 1918 Horns blandning, som senare kom att heta Skånerost.

Tillsammans fick de sonen Rudolf. Maken tog namnet Zoéga. Rudolf Zoéga började sin bana i företaget 1913 och tog sedan över när fadern dog 1923. Han blev den som utvecklade företaget till en industriell verksamhet. Han ska ha sagt följande om konsten att blanda ett bra kaffe:

Att komponera en kaffeblandning kan i någon mån jämföras med att komponera musik. Det måste vara harmoni för att kompositionen ska bli bra.

1952 flyttade verksamheten till nybyggda och större lokaler på Ängelholmsvägen som innehöll ett av dåtidens modernaste rosterier. Dessa lokaler hyser fortfarande företagets verksamhet. Bolaget ombildades till aktiebolag 1958 och 1986 övertogs bolaget av dåvarande Findus numera Nestlé.

Zoégas hade 2008 en marknadsandel på 20 % av Sveriges kaffeförsäljning och 65,7 % av försäljningen av mörkrostat kaffe.[1]

Kaffesortiment[redigera | redigera wikitext]

  • Mollbergs blandning - mörkrostat kaffe skapat 1903 på begäran av krögaren på anrika Hotell Mollberg i Helsingborg.
  • Skånerost - mörkrostat kaffe som ursprungligen hade namnet Horns blandning, skapat 1918.
  • Blue Java - företagets version av Javakaffe.
  • Mezzo - mellanrostat kaffe gjort på kaffebönor från Östafrika.
  • Intenzo - mörkrostat kaffe baserat på en blandning av kaffebönor från Guatemala, Costa Rica och Kenya.
  • Forza - extra mörkrostat kaffe baserat på en blandning av kaffebönor från Brasilien och Östafrika.
  • Pasión Colombia - kaffe rostat på bönor från Colombia.
  • Ethiopia Sidamo - hela bönor från Sidamo i Etiopien.
  • Presso - specialkaffe för pressobryggare.
  • Espresso - färdigmalt espressokaffe.
  • Espresso Palazzo - finare mörkrostat espressokaffe.
  • Hazienda - mörkrostat kaffe märkt med Fair Trade och KRAV.
  • Estanzia - lätt mörkrostat kaffe märkt Fair Trade och KRAV. Bönorna är hämtade från Central- och Sydamerika samt Östafrika.

Alla varianter finns även som hela kaffebönor.

Butik[redigera | redigera wikitext]

Zoégas gamla butik från runt år 1900 ligger fortfarande kvar på samma plats på Drottninggatan 30–36 i Helsingborg. Inredningen är från 1931 och man kan köpa alla kaffesorter i företagets sortiment plus en hel del smaksatta kaffesorter, teblandningar och choklad.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Zoégas.se: Zoégas. Ett kaffehus med anor. Arkiverad 20 november 2008 hämtat från the Wayback Machine. Läst 2009-09-08.