Hoppa till innehållet

Glasnudlar

Från Wikipedia
Glasnudlar
Koreanska glasnudlar,당면 gjorda av sötpotatis
Japchae

Glasnudlar är en nudelsort som ofta är gjord av mungbönsmjöl. De är till utseendet transparenta, därav namnet.

Glasnudlar säljs vanligtvis i torkad form, kokas för att användas i soppor, wokade maträtter eller som fyllning i vårrullar.

Den koreanska maträtten japchae görs av glasnudlar som är gjorda av stärkelse från sötpotatis.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 7 april 2014. https://web.archive.org/web/20140407094456/http://www.hansik.org/en/board.do?cmd=view&bbs_id=054&menu=PEN1030201&lang=en&art_id=2634. Läst 19 februari 2013. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Glasnudlar&oldid=54058544”