2-Merkaptoetanol

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Strukturformel

2-Merkaptoetanol, även känt som β-merkaptoetanol (HO-CH2-CH2-SH) är ett kemiskt ämne som används för att bryta disulfidbryggor i proteiner under denaturering för analys. För att undvika återbildning av bryggorna adderar man ofta sedan en karboximetylgrupp (-CH2-COOH).