Korngryn

Från Wikipedia
Version från den 10 oktober 2015 kl. 19.27 av Carl-uno (Diskussion | Bidrag) (Jag har rättat till bristen på grynkorv i exemplen på maträtter som görs av korngryn. Det är ofattbart att det kunnat vara så utan att någon reagerat.)
Korngryn

Korngryn är klippta bitar av korn. Klippningen går till så att sädeskornen får gå mellan två valsar vilka består av tunna skivor på rad som liksom en sax klipper av sädeskornet.

Korngryn används bland annat i grynkorv, isterband och pölsa.

En variant av korngryn som bearbetats så att enbart den innersta delen av kornet används kallas för pärlgryn.