Williamspäron

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Williamspäron

Williamspäron, egentligen Williams' Bon Chrétien, är en kultivar små päron. De är gröna när de är omogna, för att sedan övergå till att bli gula eller röda vid mognad.

I Schweiz säljs fruktbrännvin under namnet Williams. I kantonen Valais används den skyddade ursprungsbeteckningen Eau-de-vie de poire du Valais AOP för ett brännvin som enbart görs av Williams-päron. Williamspäron är väldigt söt i smaken och konsistensen är till förhållandevis mjuk till skillnad från vanliga gröna päron.