Alkohollagen

Alkohollag (2010:1622) är en svensk lag som gäller tillverkning, marknadsföring och införsel av alkoholdrycker och handel med sådana varor, tillverkning av sprit samt handel med alkoholhaltiga preparat. Med sprit avses en vätska som framställts genom destillering eller annan kemisk process och som innehåller alkohol. Med alkohol avses etylalkohol. Med alkoholdryck avses en dryck som innehåller alkohol i en koncentration av mer än 2,25 volymprocent. Med vin avses en alkoholdryck som framställts genom jäsning av druvor eller druvsaft. Till vin ska även sådant vin som i framställningen har tillsatt sprit framställd av vinprodukter även räknas som vin och har en alkoholhalt som inte överstiger 22 volymprocent. Med öl avses en dryck som framställts genom jäsning med torkat eller rostat malt som huvudsakligt extraktgivande ämne. Öl med en alkoholhalt som överstiger 2,25 men inte 3,5 volymprocent benämns folköl och öl. En öl med en alkoholhalt som överstiger 3,5 volymprocent benämns starköl.

Med denaturering avses ett förfarande varigenom ett eller flera ämnen sätts till sprit, eller en vara som innehåller sprit, för att göra spriten eller varan otjänlig för förtäring.

Sprit och spritdrycker får tillverkas endast av den som har godkänts som upplagshavare för sådana varor. Apparat som uppenbarligen är ägnad för tillverkning av sprit, destillationsapparat och del till sådan apparat får endast tillverkas för, överlåtas till eller innehas av den som har tillstånd enligt alkohollagen att tillverka sprit eller spritdrycker.

Alkoholdrycker får inte säljas eller annars lämnas ut till den som inte har fyllt 20 år. Beträffande folköl gäller motsvarande den som inte har fyllt 18 år. Det är dock tillåtet att bjuda den som inte har uppnått föreskriven ålder på en mindre mängd alkoholdryck under förutsättning att förtäring sker på platsen och under ordnade förhållanden samt det med hänsyn till den unges ålder, utveckling och omständigheterna i övrigt framstår som försvarligt. Servering av alkoholdrycker får ske till den som har fyllt 18 år. Servering av alkohol utan erforderligt tillstånd har i visst fall bedömts som ringa gärning enligt 10 kap. 8 § (gamla) alkohollagen av HD.

Historia

• Under 1950-talet var försäljning av starköl i Sverige förbjuden.

• Starkölsförsäljningen släpptes fri på marknaden i Sverige år 1955.

• Även andra länder har haft en starkt reglerad ölförsäljning och tillverkning. I Tyskland var det fram till 1993 förbjudet att producera öl som inte gjordes enligt Reinheitsgebot. Den är fortfarande den mesta ölen producerad efter Reinheitsgebot.

• På Island var öltillverkning och ölförsäljning förbjuden från 1919 fram till 1 mars 1989, dagen då ölförsäljningen släpptes fri och bryggerierna fick återöppna.

Se även

• Alkoholförbud
• Alkoholpolitik
• Alkoholskatt