Karvakrol

Karvakrol, C₆H₃CH₃(OH)(C₃H₇), är ett smakämne som finns i bland annat oregano, timjan och mejram.

Ämnet karvakrol angriper de proteiner som skyddar noroviruset, och då kan andra mediciner slå ut viruset har forskare vid universitet i Arizona konstaterat. Resultatet av studien, som letts av Kelly Bright som även poängterar att mer forskning krävs, har publicerats i Journal of applied microbiology.

Denna artikel om en livsmedelstillsats saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den.