Sav
Sav är näringsvätska som finns i träd. Sav innehåller främst vatten och olika sockerarter. Vissa mineraler och eventuellt antioxidanta ämnen kan förekomma. Björksav anses till exempel vara god och nyttig att dricka. Av saven från trädet lönn beredes lönnsirap.
Sav förekommer i träden under perioder som våren och hösten, därför brukar man tillverka timmerhus under vintern då det fattas en riklig mängd sav i trädet.
