Slow Food

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Slow Food (engelska för "långsam mat"), internationell rörelse som uppstått som motkraft till snabbmatsfenomenet. Slow Food grundades av Carlo Petrini i Italien 1986 och har idag ca 100.000 medlemmar i 150 länder. Föreningen har sitt säte i den italienska staden Bra. Slow Food Stockholm var första convivium i Sverige och bildades 1996.

Slow Food grundar sig på regionalt producerade råvaror tillredda med traditionella metoder.

Ledorden för Slow Food är idag: Gott - Rent - Rättvist.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]