Sveriges bagare & konditorer

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Sveriges bagare & konditorer är en branschorganisation för bageri- och konditorbranschen i Sverige. Organisationen grundades år 1900 (då Bageriförbundet) och var då troligen Sveriges första arbetsgivarorganisation. Idag har Sverges bagare & konditorer ca 450 medlemsföretag, vilket gör branschorganisationen till den största inom livsmedelssektorn. Medlemmarna utgörs av allt ifrån lokala bagerier och konditorier till större företag såsom Pågen, Polarbröd och Fazer. VD på Sveriges bagare & konditorer är Martin Lundell och ordförande är Stefan Fritzdorf.[1]

Bland Sveriges bagare & konditorers verksamhet kan nämnas de tävlingar som arrangeras: Årets Konditor som är det Svenska Mästerskapet för professionella konditorer[2], SM Unga Bagare, Svenska Mästerskapet för bagare upp till 23 år[3], Skolmästerskapen för bagare som är för elever på gymnasieutbildningen till bagare samt Mack-SM, Svenska Mästerskapen i att göra mackor.[4]. Dessutom driver Sveriges bagare & konditorer Svenska Bagarlandslaget som är ett av Europas bästa.[1]

När Kronprinsessan Victoria gifte sig med Daniel Westling var det Sveriges bagare & konditorer som fick uppdraget att stå för bröllopstårtan. De senaste fyra vinnarna av Årets Konditor utsågs att skapa tårtan, dvs Conrad Tyrsén (vinnare 2009), Maria Grave (vinnare 2008), Jennie Elmerfors (vinnare 2007) och Mattias Ljungberg (vinnare 2006). Till sin hjälp hade de även Sveriges bagare & konditorers VD Martin Lundell och vice ordföranden Günther Koerffer.[5]

Ordförande[redigera | redigera wikitext]

Sveriges bagare & konditorer (tidigare Bageriförbundet) har haft följande ordföranden sedan starten:[6]

Anders Rickard Westerdahl 1900-1908

Melcher Lindholm 1908-1920

Rickard Sandberg 1920-1923

Henrik Lyberg 1923-1929

Alfred Henning 1929-1960

Einar Haine 1960-1962

Malte Klang 1962-1972

Gösta Werngren 1972-1975

Boris Orbjörn 1975-1989

Bengt Lindh 1989-2001

Mats Rosén 2001-2009

Stefan Fritzdorf 2009-

Se även[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

Sveriges bagare & konditorers webbplats

Officiell webbplats för Årets Konditor

Officiell webbplats för SM Unga Bagare

Officiell webbplats för Mack-SM

Officiell webbplats för Svenska Bagarlandslaget

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] Sveriges bagare & konditorer
  2. ^ Årets Konditor
  3. ^ SM Unga Bagare
  4. ^ Mack-SM
  5. ^ Sveriges bagare & konditorers officiella pressmeddelande om uppdraget
  6. ^ Sveriges bagare & konditorer AB, Verksamhetsberättelse 2012.