Teanin
| Teanin | |
 
|
|
| Systematiskt namn | 2-amino-5-etylamin-5-oxopentansyra |
|---|---|
| Övriga namn | N-Etyl-L-glutamin, γ-glutamyletylamid |
| Kemisk formel | C7H14N2O3 |
| Molmassa | 174,1977 g/mol |
| Utseende | Vitt pulver |
| CAS-nummer | 3081-61-6 |
| SMILES | CCNC(=O)CCC(N)C(=O)O |
| Löslighet (vatten) | Löslig |
| Faror | |
| Huvudfara |
 Irriterande |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Teanin är en aminosyra som finns i tebuskens blad och i svampen brunsopp. Teanin är ett derivat av glutamin. Teanin är det aktiva ämne som är mest prevalent i te efter koffein, och agerar synergistiskt med koffein genom att minska bieffekterna. Grönt te innehåller särskilt mycket teanin, varför grönt te har annorlunda effekt jämfört med svart. Teanin är också anledningen till det gröna téets säregna smak.
Egenskaper [redigera]
Teanin kan tränga igenom blod-hjärnbarriären och är en psykoaktiv drog som kan lindra stress och öka kognitionsförmågan, det senare på ett synergistiskt sätt med koffein. Ej att förväxla med tein, ett gammalt namn på koffein. Teanin hjälper också kroppens immunförsvar genom att förstärka T-Cellens sjukdomsförhindrande effekt. Blodanalys på 11 kaffe-drickare och 10 te-drickare visade att de anti-bakteriella proteinerna var upp till fem gånger fler hos te-drickarna, en indikator på bättre immunförsvar. Teanin är vanligt som kosttillskott.
