François Pierre La Varenne

Från Wikipedia

François Pierre La Varenne, född 1615 i Bourgogne, död 1678 i Dijon, var författare till Le Cuisinier françois, skriven 1651, är en av de mest inflytelserika kokböcker i början av det moderna franska köket. La Varenne bröt på 1600-talet med de italienska traditioner som hade revolutionerat matlagning i Frankrike under medeltiden och renässansen.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, François Pierre La Varenne, 15 mars 2016.


Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=François_Pierre_La_Varenne&oldid=35147883”