Scan
Scan är ett svenskt varumärke inom kött och chark. Varumärket ägs av HKScan Sweden AB som är ett svenskt livsmedelsföretag sedan 2007 ägt av den finska HKScankoncernen med verksamhet i Finland (HKScan Finland OY med varumärken HK, Kariniemen, Tamminen, Portti, Kivikylän), Sverige (HKScan Sweden AB med Scan och Pärsons), Danmark (Rose Poultry), Baltikum (AS Rakvere Lihakombinaat och AS Tallegg med Rakvere, Rigas Miesnieks, Tallegg, Klaipédos Maisnas, Ekseko) och Polen (Sokolów).
1899 grundades Sveriges första andelsslakteri i Halmstad, efter dansk förebild. 1906 bildades Sydöstra Skånes Andelsslakteriförening och 1908 Sveriges andra andelsslakteri i Tomelilla, vilket inspirerade till grundandet av Sydvestra Skånes Andelsslakteriförening 1911. De skånska och halländska föreningarna gick 1934 samman i producentkoperativet Föreningen av Skånska andelsslakterier (FSA), vilken efter en omorganisation 1942 benämndes Scan. Efter flera fusioner under 1960-talet[1] började varumärket Scan användas av Sveriges alla slakteriföreningar 1970. Därmed skapades också den ovala, röda logotypen med namnet i vitt. Sedan 2007 ingår HKScan Sweden AB i HKScan-koncernen som är ett av norra Europas största livsmedelsföretag inom kött, charkuterivaror och färdigmat. HKScan Sweden AB omsätter ungefär 10 miljarder kronor och har cirka 2000 medarbetare.
Scan har sitt huvudkontor i Stockholm och produktionsanläggningar i bland annat Kristianstad (svinslakt, styckning, chark), Linköping (nöt- o fårslakt, styckning, chark, logistik) och Skara (färsmalning, eventuellt ännu viss nöt- o svinslakt samt styckning).
Alla produkter som marknadsförs under Scanmärket har enbart svensk köttråvara, en princip som Scan använder i sin marknadsföring, men vissa butikers egna varumärken som produceras av Scan har utländsk köttråvara. Scans bacon har svensk köttråvara, men produceras till skillnad från övriga sortimentet i Polen[2].
Vidare läsning
- Dahlström, Edmund; Sterner Mariann (1978). Scan Väst - ASF 487. Arbetet, facket, medbestämmandet. Göteborg: Sociologiska institutionen, Göteborgs universitet. Libris 11996063
- Eriksson, Gustaf (1959). En bok om Scan 1934-1959.. [Kävlinge]: [Scan]. Libris 1296727
- Lindestad, Hans; Rosander Göran (1976). Scan Väst-rapporten. Stockholm: Tekn. avd., Sv. arbetsgivarefören. (SAF). Libris 7610118. ISBN 91-7152-081-3
- En skrift om slakt: utgiven med anledning av Sveriges slakteriförbunds tjugofemårsjubileum. Stockholm: förb. 1958. Libris 580213
- Så jobbade vi på slakteriet i byn 1974-2008: ett industriarbetets historia berättad av före detta anställda på Scan i Kävlinge : Marion Leffler och forskningscirkeln i Kävlinge 2009. [Sverige: s. n. 2010. Libris 11902694