Bakdash
Bakdash är ett glasskafé i centrala Damaskus. Kaféet öppnade, under den osmanska perioden, 1895. Bakdash är beläget i basarkvarteren i centrala Damaskus. Ställets specialitet är handgjord vaniljglass serverad med pistaschströssel.[1][2]
Bakdash drivs sedan starten av Bakdashfamiljen, en familj av kurdiskt ursprung vars mest kända medlem var Khalid Bakdash, ledare för det syriska kommunistpartiet från 1936 till sin död 1995. När Bakdash öppnade var det Syriens första försäljningsställe för glass.
Referenser
- ^ Helberg, Kristian (15 juni 2006). ”Damascus Test Drives Greater Freedom”. Der Spiegel. http://www.spiegel.de/international/0,1518,360601,00.html. Läst 19 juli 2009.
- ^ ”Syria's silent questions”. BBC. http://news.bbc.co.uk/2/hi/programmes/from_our_own_correspondent/4300653.stm. Läst 19 juli 2009.