Gunpowder

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Gunpowder (珠茶, zhucha)
Thé vert gunpowder entassé 01.jpg
Sort: Grönt te

Synonymer: Traditionell: 珠茶, Zhucha, Pearl tea, Pärlte
Ursprung: Zhejiang, Kina

Kort beskrivning: Populärt i hela världen. Smak varierar, bland annat beroende på var teet odlats.

China-Zhejiang.png


Gunpowder är i många länder utanför Kina namnet på ett grönt kinesiskt te som sägs ha fått sitt namn eftersom det ska likna krut (engelska gunpowder). Teet har emellertid formen av små gröna kulor och ingen som helst likhet med krut, inte heller med det svartkrut som användes fram till omkring år 1900. På kinesiska är teet, som odlats sedan Tangdynastin däremot känt som zhucha (珠茶), "pärlte" (dock inte att ihopblandas med det mycket modernare taiwanesiskt pärlte som är ett mjölkte med stärkelsekulor), och man ska när man köper det se till att det har en ytlyster som talar om att det inte blivit för gammalt.