Johan Kjeldahl

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl, född 16 augusti 1849, död 18 juli 1900, var en dansk kemist.

Biografi[redigera | redigera wikitext]

Kjeldahl blev föreståndare för Carlsberglaboratoriets kemiska avdelning 1875 och utnämndes till professor 1892. Kjeldahls arbeten över diastas och invertas var av grundläggande betydelse för enzymforskingen. Mest känd blev han för sin metod att bestämma kväve i organiska föreningar. Denna "Kjeldahls metod" gick ut på att de organiska föreningens kväve genom upphettning med koncentrerad svavelsyra vid närvaro av kvicksilver- eller kopparsalt som katalysator överförs i ammoniumsulfat. Ur detta frigörs sedan ammoniak genom destillation med natronlut och bestäms genom titrering.

Källor[redigera | redigera wikitext]