Karboxylgrupp

R är en godtycklig molekyldel till vilken karboxylgruppen är bunden.

En karboxylgrupp är en del av en kemisk molekyl som består av en kolatom, två syreatomer och en väteatom. Formelmässigt brukar en karboxylgrupp skrivas -COOH. Strukturformeln för gruppen är:

Där R är en godtycklig kolkedja. Karboxylsyrorna är alla de ämnen som innehåller minst en karboxylgrupp per molekyl.