Konservering

För andra betydelser, se Konservering (olika betydelser).

"Konserv" omdirigeras hit. Du kanske sökte efter konservburk.

Konserver.

Konservering kallas det att behandla och förbereda livsmedel eller andra produkter eller föremål för att de ska hålla längre. För detta ändamål kan man använda olika typen av konserveringsmedel.

Konservering av livsmedel

Människan har länge använt olika metoder för att konservera föda för konsumtion längre fram i tiden. Några är:

• burkkonservering
• djupfrysning
• fermentering
• frystorkning
• Hermetisering
• inläggning - inlagd sill
• konserveringsmedel
• rimning
• rökning (livsmedel)
• saltning
• syrning
• torkning
• gravning

Konservering av människo- och djurkroppar

Människo- och djurkroppar kan konserveras i flera olika syften - religiöst, dekorativt eller vetenskapligt. Konsten att konservera och stoppa upp djurhudar kallas taxidermi.

En torr konserverad kropp kallas mumie.