Den utskrivbara versionen stöds inte längre och kanske innehåller renderingsfel. Uppdatera din webbläsares bokmärken och använd standardutskriftsfunktionen istället.
Lipoproteiner är komplex mellan protein och någon typ av hydrofobmolekyl, till exempel kolesterolderivat, fosfolipider och triglycerider. Hydrofoberna har extrem låg löslighet i vatten och därför omsluter proteinet hydrofoberna och gör att komplexet kan lösa sig i vattenbaserade vätskor såsom blod och lymfa, lipoproteiner brukar därför även kallas "proteinbaserade resväskor". Lipoproteiner är bland annat ansvariga för transport av triglycerider i blodet, samt reducerar ytspänningen i alveolerna. För att skilja mellan olika lipoproteiner används ultracentrifugering. HDL är det lipoprotein som har högst densitet, sedan LDL, IDL, VLDL och lägst densitet har kylomikronerna.
