Magsaft

Från Wikipedia

Magsaften är en vätska som innehåller saltsyra och enzymet pepsin. Pepsinet bryter ner proteiner, vilket fungerar bäst i miljö med lågt pH-värde. Saltsyran hjälper alltså också till med nedbrytningen. Eftersom magsaften är frätande måste magsäcken skyddas, vilket görs med en stark hinna som kroppen snabbt bygger upp. Om den emellertid inte byggs upp snabbt nog, riskerar man att få magsår.