Maitotoxin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Maitotoxin är ett mycket starkt toxin som isolerades första gången 1971 från inälvorna hos en svart kirurgfisk (Ctenochaetus striatus) som kallas "maito" på Tahiti. Toxinet härstammar från mikroorganismer som fisk eller skaldjur har ätit och kan på den vägen drabba människan. Det finns ytterst få kända dödsfall från Maitotoxin även om det har förekommit ett antal oförklarliga dödsfall på Tahiti under 1900-talet. Effekterna av Maitotoxinet är mycket allvarliga och kan liknas vid en våldsam diarré.

Molekylen innehåller 32 eterringar, 22 metylgrupper, 28 hydroxylgrupper och 2 sulfat.

Strukturformel

Se även[redigera | redigera wikitext]