Paul Svensson
Paul Helge Svensson, född 16 augusti 1974 i Helsingborg, är en svensk TV-kock, krögare och kokboksförfattare.[1]
Svensson har sedan mitten på 1990-talet arbetat på olika krogar i Sverige, bland annat som kreativ ledare för krogarna Bon Lloc och Fredsgatan 12. På meritlistan har han en femteplats i 2003 års Bocuse d'Or (världsmästerskap för kockar) i Lyon. Han har figurerat som TV-kock i både svensk och finsk TV. Svensson var en av kockarna i TV4-programmet Matakuten som fokuserade på skolmaten i svenska grundskolan. Dessutom medverkar han i det finländska livsstilsprogrammet Strömsö.[2]
För övrigt arbetar Svensson som utbildare och föreläsare. Några av hans ämnen är "matfilosofi och trender", "helhetsupplevelser" och "mat för alla sinnen".
Svensson belönades av Måltidsakademien för sin kokbok Paul grillar från mars 2010, i kategorin "Speciallitteratur – metod". Våren 2012 var han aktuell med kokboken Pauls kök.[3]
Svensson tävlade i programmet Kockarnas kamp 2012.
Källor
Webbkällor
- ”Paul Svensson – Stjärnkock med flera stora utmärkelser i bagaget”. Talarforum. http://www.talarforum.se/paul.svensson. Läst 16 februari 2012.
- ”Paul Svensson”. Gastronomi Sverige. http://gastronomisverige.se/bocuse-akademien/medlemmar/paul-svensson/. Läst 16 februari 2012.
- ”Paul Svensson”. Norstedts. http://www.norstedts.se/forfattare/Alfabetiskt/S/Paul-Svensson/. Läst 16 februari 2012.
Noter
- ^ Buffé, nr 2/2012, Ica, sidan 8.
- ^ ”Strömsö”. Sveriges Television. Arkiverad från originalet den 30 november 2011. https://web.archive.org/web/20111130011047/http://svt.se/2.110686/stromso. Läst 16 februari 2012.
- ^ ”Pauls kök”. Norstedts. http://www.norstedts.se/bocker/utgiven/2012/Var/svensson_paul-pauls_kok-halvfranskt/. Läst 16 februari 2012.