Sockervadd

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Sockervadd som blir spunnen i en sockervaddmaskin.

Sockervadd, även spunnet socker, är en sötsak som görs av socker i en sockervaddsmaskin.

Sockervadd finns att köpa på vissa nöjesplatser, såsom nöjesparker och marknader. Nu för tiden finns även mindre sockervaddsmaskiner för hemmabruk.[1]

Sockervadd finns också att köpa på burk i välsorterade livsmedelsbutiker, kiosker och souvenirbutiker. Det svenska företaget Evanoff Production Company har tillverkat och sålt sockervadd på burk sedan mitten av 2000-talet. Företaget exporterar även till utlandet.[2]

En sockervadd innehåller ungefär två matskedar socker.[3]

Tillverkning[redigera | redigera wikitext]

Strösocker hälls i en behållare med små hål, i mitten av sockervaddsmaskinen.[4] Sockervadden färgas ibland genom att karamellfärg tillsätts i sockret.[4] När maskinen sätts på börjar behållaren rotera så att sockret trycks ut mot kanterna där ett värmeelement värmer sockret tills det börjar smälta.[4] Det pressas ut genom hålen till en större behållare samtidigt som det svalnar och stelnar till.[4] Då bildar sockret som tunna trådar som fastnar i varandra och fångas upp på exempelvis en pappstrut.[4]

Fotogalleri[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Så fungerar en Sockervaddsmaskin för hemmabruk
  2. ^ Artikel på Realtid.se, 2005-02-04
  3. ^ Hur tillverkar man sockervadd?”. Illustrerad Vetenskap (17). 2007. http://illvet.se/fraga-oss/hur-tillverkar-man-sockervadd. Läst 17 april 2013. 
  4. ^ [a b c d e] ”Hur gör man sockervadd?”. Hjärnkontoret, SVT. http://www.svtplay.se/klipp/179184/hur-gor-man-sockervadd. Läst 8 september 2013.