Pentanol
Utseende
(Omdirigerad från Amylalkohol)
Pentanol är åtta olika isomera alkoholer med formeln C5H11OH. Den blandning av pentanoler som kan utvinnas ur finkelolja kallas amylalkohol.
Isomerer
[redigera | redigera wikitext]![]() |
1-Pentanol (n-pentanol) |
![]() |
2-Pentanol |
![]() |
3-Pentanol |
![]() |
2-Metyl-1-butanol |
![]() |
3-Metyl-1-butanol (isopentanol) |
![]() |
2-Metyl-2-butanol (tert-pentanol) |
![]() |
3-Methyl-2-butanol |
![]() |
2,2-Dimetyl-1-propanol (neopentanol) |
Användning
[redigera | redigera wikitext]Amylalkohol har en ganska mångsidig användning inom industrin, bland annat för tillverkning av isovaleriansyra och de så kallade fruktestrarna, d.v.s. estrar med utpräglad fruktliknande arom, främst äppel- och päronester.[1]
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^ Meyers varulexikon, Forum, 1952