Digestive

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Digestive biscuits.jpg

Digestive är en kexliknande produkt som kommer i små runda och gyllenbruna kakor.

Digestivekexets huvudingredienser är vetemjöl, socker, vegetabilisk olja och stärkelsesirap. Kexet är ursprungligen från Storbritannien och utvecklades av två skottar 1839 i syfte att hjälpa till vid matsmältning.[1]

En stor producent av digestivekex, och ursprungstillverkare sedan 1892, är McVities.[1] Tre andra är LU, Bisca och Göteborgs Kex. Flera tillverkare har utvecklat varianter av digestive med fullkorn, olivolja och med reducerat sockerinnehåll. En variant är gjord på havremjöl, som även personer som lider av celiaki kan tåla (dock inte alla). På senare tid har även chokladdoppade och cremefyllda kex med fruktsmak lanserats i butikerna.

Stavning, uttal och betydelse[redigera | redigera wikitext]

Stavningen Digestive är engelsk, uttalas dəˈjestiv, och betyder "matsmältnings-". Stavningen med två "e" saknas i svenska ordböcker. Enligt Göteborgs kex är avslutande "e" ljudlöst i det svenska uttalet, men det förekommer dialektala variationer.[2] Ordet digestiv finns i äldre svenska ordböcker och uttalas antingen digesti´v el. dijesti´v.[3] Svensk ordbok stavar även kexen digestivkex.[4]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]