Günther Koerffer

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Günther Koerffer, född den 8 augusti 1954 i Merzenich, är en svensk konditor.

Koerffer är född och uppväxt i Tyskland, men är sedan 1974 bosatt i Sverige. Han är vice ordförande för branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer[1].

Sedan 1984 driver han ett café/konditori i Ulricehamn.[2] Koerffer har arbetat åt det svenska hovet som ansvarig för tårtan vid bröllopet mellan drottning Silvia och kung Carl XVI Gustaf och senare gjorde han även kronprinsessan Victorias och prins Daniels bröllopstårta.[3][4]

Speciella uppdrag och utmärkelser[redigera | redigera wikitext]

Ansvarig för Kronprinsessan Victoria och prins Daniels Bröllopstårta[redigera | redigera wikitext]

I juni 2010 ansvarade Gunther med sitt 4-manna team för att ta fram och kreera Kronprinsessan Victoria och prins Daniels bröllopstårta.[5][6] Under flera månader planerades, provades och slutligen tillverkades bröllopstårtan. Teamet var även med på plats då tårtan skulle skäras upp. Denna insats belönades med medalj och titeln Hovkonditor personligen överräckt av Kronprinsessan.

Änglagårdspremiär i Ulricehamn och Stockholm med Änglagårdstårta[redigera | redigera wikitext]

Redan1992 i samband med första Änglagård filmen, som spelades in utanför Ulricehamn, levererade Günther fikabröd till filmteamet. I samband med filminspelningen tog han även fram Änglagårdstårtan som han senare tävlade med i årets konditor och slutade på 2:a plats. Då Colin Nutley bestämde sig för att göra en tredje änglagård film var Günther med på Premiären i Ulricehamn och Stockholm och serverade sin Änglagårdstårta.

Guinessrekord i längsta prinsesslängd[redigera | redigera wikitext]

11 augusti 2002, i samband med Ulricehamns 700-årsjubileum slog Koerffer med sitt företag Günthers Brödstuga rekordet i Längsta prinsesslängd[7] 700 meter lång gick den genom hela Ulricehamns gågata. De insamlade pengarna gick till Kronprinsessan Victorias fond. Mätning genomfördes av Notarius Publikus Isacsson i Ulricehamn.

Förtroendeuppdrag[redigera | redigera wikitext]

  • 1987 medlem styrelse Sveriges Konditorer.
  • 1990-2009 ordförande Sveriges Konditorer.
  • Styrelse Sv. Bagare & Konditorer, sedan 2005 Vice Ordförande[8]
  • 2004-2009 Hederspresident UIPCG[9]
  • Styrelsemedlem i [UIB][10] världsförbund Bagare.
  • Styrelse CEBP (Europa Bagare/ konditorer i EU parlament)

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Bageri.se - Vår styrelse Arkiverad 20 september 2012 hämtat från the Wayback Machine.
  2. ^ [http://www.foretagsfakta.se/Ulricehamn/G%C3%BCnthers_Br%C3%B6dstuga_AB/867559 Företagsfakta - "Günthers Brödstuga AB"
  3. ^ Handelskammer.se - "Günther Koerffer står bakom kronprinsessans tårta" Arkiverad 13 augusti 2010 hämtat från the Wayback Machine.
  4. ^ SVD.se - "Nöjd tårtbagare pustar ut"
  5. ^ svenskdam.se - "Bröllopstårtan skärs upp"
  6. ^ expressen.se - "så här ser bröllopstårtan ut"
  7. ^ Guiness rekord för längsta prinsesslängd
  8. ^ bageri.se "styrelsen" Arkiverad 20 september 2012 hämtat från the Wayback Machine.
  9. ^ UIPCG
  10. ^ UIB[död länk]