Glasnudlar

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Glasnudlar
Koreanska glasnudlar,당면 gjorda av sötpotatis

Glasnudlar är en nudelsort som ofta är gjord av mungbönsmjöl. De är till utseendet mycket genomskinliga, därav namnet.

Glasnudlar säljs vanligtvis i torkad form, kokas för att användas i soppor, wokade maträtter eller som fyllning i vårrullar.

Den koreanska maträtten Japchae görs av glasnudlar som är gjorda av stärkelse från sötpotatis.[1]

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]


Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 7 april 2014. https://web.archive.org/web/20140407094456/http://www.hansik.org/en/board.do?cmd=view&bbs_id=054&menu=PEN1030201&lang=en&art_id=2634. Läst 19 februari 2013.