Hoppa till innehållet

Glasnudlar

Från Wikipedia
Glasnudlar
Koreanska glasnudlar, 당면, gjorda på sötpotatis.
Japchae

Glasnudlar är en nudelsort som ofta är gjord på mungbönsmjöl.[1][2] Glasnudlar är genomskinliga, därav namnet.

Glasnudlar säljs vanligtvis i torkad form och kokas för att användas i soppor eller wokade maträtter eller som fyllning i vårrullar.

Den koreanska maträtten japchae görs på glasnudlar gjorda på stärkelse från sötpotatis.[3]

Källor

[redigera | redigera wikitext]
  1. ↑ Byhmer, Linda (23 september 2024). ”Nudelskola”. mrschengs.se. https://mrschengs.se/nudelskola/. Läst 7 januari 2026.
  2. ↑ ”Guide till nudlar”. ICA.se. https://www.ica.se/inspiration/artiklar/mat--dryck/matskola/nudelskola/. Läst 7 januari 2026.
  3. ↑ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 7 april 2014. https://web.archive.org/web/20140407094456/http://www.hansik.org/en/board.do?cmd=view&bbs_id=054&menu=PEN1030201&lang=en&art_id=2634. Läst 19 februari 2013.

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]
Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Glasnudlar&oldid=58864871”