Jamssläktet

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Jamssläktet
Dioscorea elephantipes 03 ies.jpg
Elefantfot (D. elephantipes)
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassEnhjärtbladiga växter
Monocotyledonae
OrdningJamsordningen
Dioscoreales
FamiljDioscoreaväxter
Dioscoreaceae
SläkteJamssläktet
Dioscorea
Vetenskapligt namn
§ Dioscorea
AuktorLinné, 1753
Arter
Hitta fler artiklar om växter med

Jamssläktet (Dioscorea) är ett släkte i familjen jamsväxter med kanske 350 arter från i huvudsak tropiska och varmtempererade områden.

Jams

Användning[redigera | redigera wikitext]

Fler olika jamsarter odlas i Afrika, Asien, Latinamerika och Oceanien, och tillreds ungefär som potatis. Jams kan bli upp till 2,5 m långa och väga upp till 70 kg. Störst betydelse som matvara har jams i Västafrika och Papua Nya Guinea, där de kan lagras utan kylning i upp till sex månader under regnperioden.


Externa länkar[redigera | redigera wikitext]