Kiwano

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Kiwano
Kiwano 2009.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningGurkordningen
Cucurbitales
FamiljGurkväxter
Cucurbitaceae
SläkteGurksläktet
Cucumis
ArtKiwano
C. metuliferus
Vetenskapligt namn
§ Cucumis metuliferus
AuktorSchrad.
Hitta fler artiklar om växter med

Kiwano eller horngurka (Cucumis metuliferus) är en art i familjen gurkväxter från tropiska Afrika. Den kallas på engelska ibland även "African Horned Cucumber". Frukten är ätlig och har gult, hårt skal med små "horn". Fruktköttet är vackert grönt, mycket saftigt och påminner i konsistensen litet om kärnhuset i en gurka. Smaken är milt uppfriskande och påminner om gurka.

Frukten skärs upp på längden och fruktköttet skedas ur. Det kan försiktigt blandas med annan frukt i exotisk fruktsallad. Man kan också skära kiwano i skivor, som blir mycket dekorativa till exempel på en desserttallrik. Den milda smaken gör att kiwano också passar bra i till exempel räkcocktail.

Kiwano odlas bland annat i Nya Zeeland och Israel.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]