Marmeladkonfekt

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Marmeladkonfekt

Marmeladkonfekt, ibland även turkish delight eller lokum, är en familj av konfekt baserat på pektin, socker och någon form av fruktsaft. I Sverige skärs de oftast i små kuber och rullas i strösocker. I till exempel England kan de, istället för strösocker, rullas i florsocker, kokosflarn eller hackade nötter.

I Turkiet, som Turkish Delight ursprungligen kommer ifrån, är det även vanligt att blanda i hackade nötter (vanligtvis pistage eller hasselnötter) eller torkad frukt.