Oca

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Oxalis tuberosa
Ullucus tuberosus (South Peru).jpg
Råa rotknölar av oca.
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningHarsyreordningen
Oxalidales
FamiljOxalidaceae
SläkteOxalis
ArtO. tuberosa
Vetenskapligt namn
§ Oxalis tuberosa
AuktorMolina, s/a
Hitta fler artiklar om växter med

Oca (Oxalis tuberosa) är en ätbar rotfrukt från Anderna[1] som odlades av inkafolket och fortfarande odlas av bönder i Bolivia, Peru och Ecuador. Oca betraktas felaktigt ofta som en släkting till potatisen, som i likhet med den härstammar från Sydamerika och väl tål höghöjdsklimatet. Den tar längre tid att växa och ger lägre avkastning än potatisen vilket förklarar att den inte odlas i andra länder. Undantaget är Nya Zeeland, där den infördes i slutet på 1800-talet och blev mycket populär; där kallas oca för New Zealand Yam.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Oxalis tuberosa” (på engelska). Encyclopedia Britannica. https://www.britannica.com/plant/Oxalis-tuberosa. Läst 9 mars 2018.