Osladin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Osladin.svg

Osladin är en saponin som är 500 gånger sötare än sukros.[1] Ämnet förekommer naturligt i stensöta.[2]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Yamada, H. und Nishizawa, M. (1995): Synthesis and Structure Revision of Intensely Sweet Saponin Osladin. In: J Org Chem. 60(2); 386–397; doi:10.1021/jo00107a018
  2. ^ J Jizba, L Dolejs, V Herout & F Sorm, « The structure of osladin — The sweet principle of the rhizomes of Polypodium vulgare L. », dans Tetrahedron Lett., vol. 18, 1971, p. 1329-1332 doi:10.1016/S0040-4039(01)96701-2