Para-orange

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Strukturformel för natriumsaltet av para-orange.

Para-orange är ett azofärgämne som kan användas som livsmedelsfärgämne (då med E-nummer 110) eller som pH-indikator.

Möjliga hälsoeffekter[redigera | redigera wikitext]

Para-orange kan eventuellt ge allergiska besvär hos känsliga individer.[1]

En studie gjord år 2007 av McCann et al. där man gav en blandning av azofärgämnen (däribland para-orange) till barn visade att denna blandning kan ge ökad hyperaktivitet hos vissa barn.[2] I Sverige och övriga EU måste livsmedel som innehåller para-orange märkas med varningstexten "Kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration". Kravet på märkning gäller dock inte lösgodis eller andra icke-förpackade livsmedel.[3]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Ibero M, Eseverri JL, Barroso C, Botey J (1982). ”Dyes, preservatives and salicylates in the induction of food intolerance and/or hypersensitivity in children”. Allergol Immunopathol (Madr) 10 (4): sid. 263–8. PMID 6295125. 
  2. ^ http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736%2807%2961306-3/fulltext
  3. ^ ”Azofärgämnen”. www.livsmedelsverket.se. http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/fargamnen/azofargamnen/. Läst 5 juni 2016.