Hoppa till innehållet

Shincha

Från Wikipedia
Shincha (新茶)
Sencha
Information
TesortGrönt te
Färg     Grönt
SynonymerIchibancha (一番茶)
UrsprungJapan
BeskrivningPopulärt. Shincha är årets första teskörd.
Temperatur80°C

Shincha (新茶) betyder bokstavligen "nytt te" och är inom japanskt te namnet på säsongens första skörd. Definierat som det te som skördats första månaden på säsongen

Relaterade termer

[redigera | redigera wikitext]
  • Ichibancha (一番茶), första skörden, är i princip synonymt med Shincha. Används i samband med Nibancha (二番茶, andra skörden), Sanbancha (三番茶, tredje skörden) och så vidare.
  • Kocha (古茶), gammalt te, är motsatsen till Shincha och syftar till te från föregående år.