Hoppa till innehållet

Skogslök

Från Wikipedia
Skogslök
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassEnhjärtbladiga växter
Monocotyledonae
OrdningSparrisordningen
Asparagales
FamiljAmaryllisväxter
Amaryllidaceae
SläkteLökar
Allium
ArtSkogslök
A. scordoprasum
Vetenskapligt namn
§ Allium scordoprasum
AuktorCarl von Linné

Skogslök (Allium scorodoprasum) är en flerårig växtart i familjen amaryllisväxter. Den är ätbar, men sällsynt odlad.[1]

Skogslök kallas också kajplök och ingår som ingrediens i den gotländska rätten kajpsoppa. På Öland odlades den tidigare flitigt på gårdarna och användes som smaksättning i öländska kroppkakor, samt åts kokt tillsammans med kål.

  1. ^ Growing Great Garlic, 2nd Edition, Filaree Productions, 1992, p. 7.

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]